Menù & Listino Prezzi
"Bibiez" in dialetto triestino indica qualcosa di buono, sfizioso, che stuzzica e fa venir voglia.
I nuovi prezzi e proposte ufficiali di cibo e bevande preparati espressi nella Galleria Tergesteo, Piazza della Borsa 15.
I Capolavori del Nostro Banco
Scorri le nostre combinazioni uniche: nome, prezzo, ingredienti e abbinamento consigliato.
El Triestin
Cotto di Trieste tagliato a coltello, formaggio spalmabile al rafano, kren fresco
Spritz Triestin Bianco o Calice di Vitovska del Carso
Il Menù alla Carta
I prezzi ufficiali del bancone e dei tavoli: trasparenza, freschezza e altissima qualità.
I Cicchetti d'Autore
Specialità della CasaI Cicchetti: 3,50 € • Cicchetti Premium (★): 4,00 € • Cicchetti Mignon: da 2,00 €
Cotto di Trieste tagliato a coltello, formaggio spalmabile al rafano, kren fresco
Prosciutto crudo, olive taggiasche, mascarpone
Mortadella, burrata, peperoni grigliati
Lardo, confettura di arancia, cipolla e formaggio stagionato
Feta, pomodorini secchi, tzatziki, olive, cetrioli
Gorgonzola, confettura rossa, noci
Baccalà mantecato, olive nere
Gambero, salsa rosa, sedano
Crema tonnata e cappero
Speck, mascarpone, pomodorini secchi
Tartare di manzo tagliata al coltello
Aciughe, capperi, olive, cipolline, cetriolini
Pomodorini semidry, burrata e pesto
Burrata, acciughe e pomodorini semidry
Versioni mignon assortite delle nostre creazioni
L'Assaggino del Bibiez
Consigliato per 2 PersoneLa formula perfetta per iniziare e condividere
6 cicchetti scelti dallo chef per una degustazione completa e sfiziosa
Bruschettona
Pane casereccio fragrante condito con ingredienti selezionati
Pane casereccio, pomodorini, olio EVO, basilico
Pane casereccio, pomodorini, olio EVO, burrata, olive, basilico
I Nostri Toast
Farciti riccamente e tostati al momento
Cotto di Trieste tagliato a coltello, edamer
Verdure, formaggio e pesto
I Piatti
Le nostre selezioni servite al piatto con pane tostato
150 g di cotto di Trieste tagliato a coltello, formaggio spalmabile al rafano, senape, kren, pane tostato
Alici del Cantabrico, burrata, pomodorini secchi, pane tostato
Pomodorini, burrata, olive, EVO, basilico
Insalatone
Fresche, ricche e preparate espresse
Feta, pomodoro, cetrioli, peperoni, olive nere, cipolla rossa
Lattuga, pomodori, mais, fagioli e olive nere
Pomodoro, mozzarella, basilico, olio EVO
Vuoi ordinare un vassoio di cicchetti per il tuo evento?
Prepariamo su ordinazione vassoi assortiti con le nostre migliori creazioni calde e fredde, calici abbinati e servizio su misura in Galleria Tergesteo.